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苦瓜怎样炒不会有苦味?看大厨给你支招,好吃不苦又清火

admin 2019-10-28 144人围观 ,发现0个评论

苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”可以使摄取的脂肪和糖减少。苦瓜具有降血糖,降血脂,预防骨质疏松,调节内分泌等功效。

苦瓜对很多朋友来说,是一道不好下口的菜,因为烧的方法不对,会使苦味很重。其实苦瓜是一个比较简单易烹饪的素菜,可以生炒,凉拌,榨汁等多种苦瓜怎样炒不会有苦味?看大厨给你支招,好吃不苦又清火烧制方法。今天我们给大家分享一个苦瓜炒蛋,苦瓜清脆可口,鸡蛋鲜嫩爽滑。

材料:

苦瓜1个,鸡蛋2个,盐,味精,鸡精各适量

1.苦瓜一个,要挑选表面光滑,凹凸均匀的,颜色鲜亮的苦瓜,这样肉质比较饱满。

2.中间对大众高尔夫汽车报价切,去除苦瓜的籽,清洗苦瓜怎样炒不会有苦味?看大厨给你支招,好吃不苦又清火干净。

3.斜刀切成大小均匀的片。

4.准备笨蛋(笨鸡蛋)1-2个

5.打散备用。

6.苦瓜怎样炒不会有苦味?看大厨给你支招,好吃不苦又清火锅内放入少量清水烧开,放人备好的苦瓜焯水,焯水时锅内放入少量食盐和油,这样苦瓜可以保持油绿,焯水是为了去除苦瓜的苦瓜素,这样吃起来比较清脆,不会发苦,7-10秒就好了,捞出过冷水备用。

7.热锅冷油,放入鸡蛋炒散,加苦瓜怎样炒不会有苦味?看大厨给你支招,好吃不苦又清火入苦瓜,放入适量食盐,

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